品牌故事
莆田餐馆与其兴化菜肴

莆田餐馆 纯朴温馨的美味家乡菜
文化传承
莆田餐馆取名自中国福建省优美的沿海城市。背山面海、土地肥沃、海产丰富的环境赋予莆田市一种得天独厚的气质。时至今日,尽管莆田人尝尽了中国大江南北的八大菜系,仍然对清淡纯朴、散发着浓郁乡间风味和民族文化特色的莆田菜情有独钟。莆田餐馆里的温情、诚意和殷勤待客之道处处可寻,反映出莆田文化中不可或缺的人文色彩。
莆田菜肴
开创新饮食潮流需要一个独特的信念和非凡的勇气,尤其是具地域历史的美食文化。但是,当我们将莆田的价值观带入餐馆,不只是专注提供最道地的美食、温馨真诚的服务也不可少,才让莆田在顾客的心中有个特殊位置。
令人垂涎的美食与服务热诚,都可在顾客用餐体验中体现。在莆田,我们花费极大心力把一些事情做到完美。如香浓的莆田卤面汤头、或每一块酥炸芋头那甜咸交错的美味。或者是其他菜肴采用的新鲜鱼虾与扇贝,仍带着大海的鲜味。
然而事实证明,这些基础反而最为重要。莆田的美味佳肴将贯彻这沿海城市的精髓 – 新鲜,清淡,处处令人惊奇。
盛情款待
莆田餐馆亲切友善的职员秉持着这份文化的精神,盛情款待我们的顾客。我们的厨师用心烹煮的佳肴散发着家乡菜的道地风味,原汁原味的菜色肯定能满足美食爱好者的口腹之欲。
鸡蛋与访客
很久以前,在莆田有个贫困的家庭,白天时所有青壮年成员都出外工作,独留一位老奶奶在屋子里。某天,有个远道而来的客人到家中拜访,整间屋子只剩四颗蛋可以招待客人,老奶奶便烧水煮了这些蛋让客人吃。
在莆田食俗中,客人不能将主人慷慨招待的蛋吃光,一般只是吃一个或两个以示礼貌,至少留下一颗蛋给主人。但此访客来自远方,不知道此习俗。老奶奶喜欢吃蛋的孙子只好站在一旁,懊恼不已。
老奶奶转身与啜泣的孙子说:“我们一定要把最好的食物留给客人,无论我们有多贫穷。这是我们生活的准则。”每个在莆田长大的孩子都听过鸡蛋与访客的故事,这故事体现了莆田人的精神-把客人放在自我之前,让他们体会到最贴心的待客之道。