誉为最“幼”的米粉,莆田兴化米粉是市场唯一尚存的自 然日晒米粉。为赶上第一道曙光出现时晾晒,此米粉于每 天清晨3点开始在历史悠久的面坊手工制作。不同于市场惯 用的机器风干,莆田兴化米粉因以自然日晒,其口感充满...
既有炒饭的香，又有焖饭的味。只用鱼汤焖，让每一粒米饭都吸满鱼汤的鲜香。
纯天然番薯自制成透明粉条，口感Q滑，以上汤烹制而成。
莆田传统美食，独创浓白卤汁，面筋、高汤、配料十分讲究。文火慢慢炖出。其汤浓料足，面条Q滑，顾客最爱主食之一。...
主食中的“佛跳墙”，二十多种原料，熬制而成，汤浓香滑。
传统莆田家常便饭。
莆田妈祖面，即长寿面，纯手工制作，因色泽洁白、线条细匀、质地柔润、风味独特而受到顾客的喜爱，妈祖面线亦寓意“长寿吉祥”。...