采用发芽后30日内收成的极品紫菜，再严选长15厘米长的鲜嫩紫菜叶片为基础，保留食材的最佳口感与高营养。佐以空运自南中国海域的特等虾苗，每一口都能感受到香滑爽口的原味幸福。
“除了细，这种初水海苔还带一点滑腻，拌上一点醋去掉海腥味，吃在口中别有风味，非常不错。” - 为食主义，新加坡知名美食博客（2010年9月）
